Que crianças e adolescentes adoram produtos industrializados, isto não é novidade para muitas famílias. No entanto, o que poucos estudantes sabem é o motivo pelo qual especialistas condenam a alimentação baseada em fast-foods. A obesidade infantil, principal causa desta alimentação que apresenta excessos nas quantidades de açúcar, sal e gorduras, foi explicada aos alunos do 4º ano do Ensino Fundamental durante palestra sobre nutrição, proferida pela nutricionista Patrícia Manzoni Feijó. Pós-graduada em Nutrição Clínica, Patrícia é autora de Festa na Floresta - Aprendendo sobre Educação Alimentar, obra que está à venda na XXVII Feira do Livro do Colégio Farroupilha.

“Há dois anos e meio, descobri que estava com diabetes. Comia muitos biscoitos recheados, salgadinhos e comida industrializada. Tive que mudar meus hábitos alimentares. Passei a comer mais saladas, peixes, verduras e frutas. Perdi seis quilos e hoje convivo com uma bombinha de insulina que carrego junto à minha barriga. Cada vez que a glicose baixa no meu organismo, o aparelho injeta insulina no meu corpo”. O depoimento da aluna Victória Rech Teixeira, do 4E, explica o aumento em 300% no consumo de açúcar e gordura e a baixa de 82% na quantidade recomendada de fibras, constatada entre as crianças brasileiras desde 1995.

Os alimentos industrializados são considerados verdadeiras “bombas” para o organismo humano. Para conseguir a praticidade e durabilidade dos produtos, os fabricantes se utilizam de milhares de aditivos químicos, que, na grande maioria das vezes, não fazem bem à saúde de quem os consome com frequência, como conservantes, corantes, aromatizantes, antioxidantes, estabilizantes e acidulantes.

“Para tentar reverter este quadro, precisamos incentivar nossas crianças a mudarem seus hábitos alimentares e a consumirem mais alimentos ricos em vitaminas, fibras e minerais à base de frutas, bolos feitos à base de farinhas integrais e iogurtes, que são excelentes opções de lanches”, aconselha Patrícia. Entre as doenças associadas à obesidade, destacam-se o colesterol alto, a hipertensão arterial, a depressão e a anemia por deficiência de ferro.

Confira aqui os riscos provocados pelo consumo excessivo de alimentos industrializados.