19/Set/2012
Reverência à gastronomia gaúcha
Na véspera do feriado alusivo à Revolução Farroupilha, comemorada em 20 de setembro, a comunidade escolar do Farroupilha reverenciou alguns produtos e pratos típicos do Rio Grande do Sul. Nos intervalos dos recreios da manhã e tarde, barraquinhas comercializavam rapaduras, mandolates, doces e churrasquinhos. “Vou comprar goiaba cascão para levar de presente ao meu pai”, contou a aluna Victória Teixeira, do 4º ano E do Ensino Fundamental. “O Colégio oportuniza aos nossos filhos a chance de terem acesso direto à parte do nosso folclore através desses produtos típicos e também de manifestações culturais, como apresentações de danças gaúchas e criação de rodas de chimarrão”, analisou a mãe de Victória, Lucianne Rech.
Para as alunas Antônia Tonin e Ana Paula Behr, do 4º ano E, o prato predileto do gaúcho será servido em suas casas amanhã. “Vamos juntar as duas famílias e assar um belo churrasco”, anunciou Antônia ao degustar, ao lado da colega e amiga, um espetinho de coraçãozinho assado.
No Centro de Cultura Nativista, o tradicional carreteiro foi servido aos professores, funcionários durante almoço. A comitiva tradicionalista do Grêmio Estudantil Farroupilha, formada pelo peão, André Callegari (1º ano do EF), pela 1ª Prenda Mirim, Eduarda Favero (3º ano do EF) e pela 2ª Prenda Mirim, Gabriela Ganzalez dos Santos (1º ano do EF), acompanharam a confraternização ao lado de familiares. A diretora pedagógica do Farroupilha, Marícia Ferri; o presidente da Associação Beneficente e Educacional de 1858, Fernando Carlos Becker, e o diretor administrativo da ABE, Milton Fattore, integraram-se ao grupo nos festejos da Semana Farroupilha.
Conheça aqui outros pratos típicos da culinária do Rio Grande do Sul.
